旬を食べる

対面販売の魚屋の前を通るとわくわくする。
今日はピチピチのイワシが一盛り３８０円だったので迷わず購入。家で数えてみたら１０尾はいっていた。お刺身でもオッケーといわれたが、全部梅干し煮に。水、酒、砂糖、みりん、醤油、しょうが、梅干し、それぞれを適量づつ（笑）。うまかった〜。スルメイカも柔らかくて美味しそうだったので、そちらはそのままイカ刺しでいただく。明太子、シソ、みょうが、かいわれなどを添えお好みで。週末にイカの塩辛なぞをつくってみようと思う。