おもてなし料理

結婚して１６年たつわけですが（文字にするとすごいな…）、お客様をもてなすためのスペシャルメニューというものがない、と、はたと気がついた。どっちかっつーと日々の常食である、おかあちゃんの味しか作れない。しょぼーん。よく作るのは「なすの揚げ浸し」「小松菜の煮浸し」「切りコブの煮物」で、後はキュウリのカラシ漬けだったり梅シソ和えだったり。こんなことではいかーん。オススメの簡単おもてなし料理を教えてくださいましーん。